Putu Ayu Kukus
Seneng banget sekarang bisa buat kue jajanan favorit di rumah, salah satunya kue putu ayu ini.
Kue ini berkembang dari budaya kuliner masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur. "putu" berasal dari tradisi lokal, sedangkan "ayu" berasal dari bahasa Jawa yang berarti cantik. [Google]
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan jus daun pandan, sehingga teksturnya lebih mirip seperti bolu yang di beri tambahan kelapa parut di atasnya.
Untuk menghasilkan kue putu ayu yang manis dan gurih ini, aku menggunakan Santan Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand yang kualitasnya sangat cocok untuk membuat jajanan tradisional/jajanan pasar.
Salah satu tugas posbar after meet up dan kelas poto bersama narasumber teh @heshidayat dan mba @pre_sella .
Inspirasi resep :
Asyila Rahma
@cook_12351177
#BerlimpahSantan
#CokkpadApron2026
#KaMI_Bandung2026
#KelasSpesial_Props
#CookpadCommunity_Bandung
Putu Ayu Kukus
Seneng banget sekarang bisa buat kue jajanan favorit di rumah, salah satunya kue putu ayu ini.
Kue ini berkembang dari budaya kuliner masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur. "putu" berasal dari tradisi lokal, sedangkan "ayu" berasal dari bahasa Jawa yang berarti cantik. [Google]
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan jus daun pandan, sehingga teksturnya lebih mirip seperti bolu yang di beri tambahan kelapa parut di atasnya.
Untuk menghasilkan kue putu ayu yang manis dan gurih ini, aku menggunakan Santan Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand yang kualitasnya sangat cocok untuk membuat jajanan tradisional/jajanan pasar.
Salah satu tugas posbar after meet up dan kelas poto bersama narasumber teh @heshidayat dan mba @pre_sella .
Inspirasi resep :
Asyila Rahma
@cook_12351177
#BerlimpahSantan
#CokkpadApron2026
#KaMI_Bandung2026
#KelasSpesial_Props
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut selama ± 10 menit.
- 2
Campurkan Santan Rose Brand, air dan potongan daun pandan. Blender hingga halus. Kemudian saring dan sisihkan.
- 3
Siapkan wadah masukkan Gula Pasir Rose Brand, telur, dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi selama ±10 menit hingga gula larut dan adonan menjadi berwarna putih pucat.
- 4
Kemudian tambahkan sp/pengembang, mixer kembali hingga adonan kental putih berjejak.
- 5
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk. Tambahkan juga campuran air santan dan pewarna makanan. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada campuran tepung yang bergerindil.
- 6
Masukkan ¼ kelapa kukus pada cetakan yang telah di olesi minyak sebelumnya. Kemudian tuang adonan pada cetakan.
- 7
Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang. Alasi tutup panci dengan kain.
- 8
Putu ayu siap di sajikan.
Tips
📌pilih kelapa yang sedang /kelapa muda
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar