في حلة على النار نضع زيت و نضيف البصل المقطع لحلقات و نقلب حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف قليل من الماء مع قليل من الملح و نحرك بمضرب السلك حتى يذبل البصل

نضيف قطع الدجاج بعد نزع الجلد و غسلها بالماء عليه خل و ملح و نقلب نضيف ورقة غار و الغرانجال و الجنزبيل و قرفة.

نخلط الطماطم و نضيفه ثم نضيف الصلصة و الشمار و الكزبرة و الفلفل والثوم و الشطة و نتركها يتسبك.

نغسل الزهرة و نتخلص من الورق و الساق الغليظة.

نقطع القرنبيط لقطع مناسبة

نضيف القرنبيط للدمعة و نتركها خمس دقائق فقط و نطفي النار.