Singkong Thailand (Man Samphalang Cheum)

Name: Singkong Thailand (Man Samphalang Cheum)
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 gram singkong pulen; 80 gram gula pasir; 1/2 sdt garam; 4 lembar daun pandan; Secukupnya air; 200 ml santan kental (me: santan instan); 400 ml air; 4 lembar daun pandan; 3 sdm gula pasir; 3 sdm kental manis; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam

UmSu @Ummi_Susan

Mumpung ada singkong yang empuk & pulen, kita bikin makanan yang simpel & mudah dibuat. Enak dinikmati hangat & enak juga dinikmati dingin. Manis tapi juga sekaligus gurih dari santannya menyatu & lumer di mulut
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Singkong Thailand (Man Samphalang Cheum)

UmSu @Ummi_Susan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-7 orang

Singkong rebus:
1000 gramsingkong pulen
80 gramgula pasir
1/2 sdtgaram
4 lembardaun pandan
Secukupnyaair
Kuah santan:
200 mlsantan kental (me: santan instan)
400 mlair
4 lembardaun pandan
3 sdmgula pasir
3 sdmkental manis
2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas & cuci bersih singkong. Lalu potong-potong sesuai selera.
2

Dalam panci, rebus singkong bersama garam & daun pandan. Jika kira-kira sudah setengah matang, masukkan gula pasir & lanjut rebus hingga singkong empuk. Usahakan jangan sampai singkong hancur.
3

Untuk kuah santan: campur semua bahan kecuali tepung beras, masak di api kecil. Jika sudah mulai mendidih, masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat, lalu masak kembali hingga meletup-letup & mengental.
4

Tata singkong rebus didalam mangkok, lalu siram kuah santan tadi diatasnya. Dan singkong Thailand dapat langsung dinikmati. Jika ingin dinikmati dingin, singkong Thailand yang sudah disiram kuah santan tadi bisa disimpan dulu didalam kulkas untuk beberapa saat.