Cendol Kecebong
Kelas KaMI kali ini adalah per-cendol-an. Tertarik banget pengen nyoba bikin cendol kecebong homemade. Ternyata oh ternyata pas cetak cendolnya tu agak susah ya biar mirip kecebong. Alhasil cendol saya banyak yang bentuknya abstrak, ga mirip kecebong. Paling cuma beberapa biji doang.. Hehe.. Syukurlah rasanya enak banget, cocok diminum saat cuaca panas begini. Oia untuk kuahnya saya hanya pakai susu saja, santan saya skip supaya semua anggota keluarga di rumah bisa menikmati.
Cendol kecebong ini teksturnya kenyal tapi lembut karena perpaduan antara jelly, tepung tapioka & maizena. Tentu saja saya pakai tepung tapioka & maizena dari Rose Brand yang sudah terbukti kualitasnya.
Source : @anifagustina (dengan sedikit modifikasi)
Cendol Kecebong
Kelas KaMI kali ini adalah per-cendol-an. Tertarik banget pengen nyoba bikin cendol kecebong homemade. Ternyata oh ternyata pas cetak cendolnya tu agak susah ya biar mirip kecebong. Alhasil cendol saya banyak yang bentuknya abstrak, ga mirip kecebong. Paling cuma beberapa biji doang.. Hehe.. Syukurlah rasanya enak banget, cocok diminum saat cuaca panas begini. Oia untuk kuahnya saya hanya pakai susu saja, santan saya skip supaya semua anggota keluarga di rumah bisa menikmati.
Cendol kecebong ini teksturnya kenyal tapi lembut karena perpaduan antara jelly, tepung tapioka & maizena. Tentu saja saya pakai tepung tapioka & maizena dari Rose Brand yang sudah terbukti kualitasnya.
Source : @anifagustina (dengan sedikit modifikasi)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan².
- 2
Masukkan semua bahan cendol ke dalam panci, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk² hingga adonan mengental, mengkilap & meletup².
- 3
Siapkan air dingin + es batu dalam baskom. Tuang adonan cendol yang masih panas ke dalam cetakan cendol (saya pakai kukusan magic com yang bolong²). Goyangkan perlahan cetakan cendol hingga adonan yang telah tercetak jatuh dalam baskom yang berisi air es tadi. Lakukan hingga selesai. Biarkan cendol dalam air es, setelah itu bisa saring cendolnya.
- 4
Sirup Gula Aren : Masak semua bahan hingga agak mengental, matikan api & sisihkan.
- 5
Penyelesaian : Tuang susu evaporasi, susu UHT, potongan nangka, cendol kecebong & sirup gula aren dalam baskom. Aduk rata lalu masukkan es batu.
- 6
Tuang cendol kecebong ke dalam gelas & sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar