Bubur Candil Ubi Ungu

Name: Bubur Candil Ubi Ungu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ubi ungu; 75 gr Tepung tapioka; 50 ml Air; 1 sdm Gula; Sejumput Garam; 500 ml Air; 200 gr Gula pasir (sesuai selera); 1 lembar Daun pandan; 4 sdm Tepung tapioka; secukupnya Air (untuk melarutkan tepung); 500 ml santan kental; 1 lbr daun pandan; 1/4 sdt garam

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Biasanya bubur candil itu bulet2 nya dari tepung ketan, kali ini aku ganti dengan Ubi Ungu dan ternyata enakk hehe.

Resep ini sekaligus untuk setoran #BirPletok mba @sariis_kitchen , matur nuwun mba resepnya enak seger, comfort food banget ini dan ga nyangka si bontot kok suka, srupat sruput .
.
.
.
#BIRPLETOK_SariKitchen
#CINTE_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Jakarta

*31 Agt - 6 Sep 2026*

Akun cookpad Sari's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/17117047

Biasanya bubur candil itu bulet2 nya dari tepung ketan, kali ini aku ganti dengan Ubi Ungu dan ternyata enakk hehe.

*31 Agt - 6 Sep 2026*

Akun cookpad Sari's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/17117047

Lebih banyak

Bubur Candil Ubi Ungu

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Biasanya bubur candil itu bulet2 nya dari tepung ketan, kali ini aku ganti dengan Ubi Ungu dan ternyata enakk hehe.

*31 Agt - 6 Sep 2026*

Akun cookpad Sari's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/17117047

Biasanya bubur candil itu bulet2 nya dari tepung ketan, kali ini aku ganti dengan Ubi Ungu dan ternyata enakk hehe.

*31 Agt - 6 Sep 2026*

Akun cookpad Sari's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/17117047

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 porsi

Bahan Candil
250 grUbi ungu
75 grTepung tapioka
50 mlAir
1 sdmGula
SejumputGaram
Bahan Bubur
500 mlAir
200 grGula pasir (sesuai selera)
1 lembarDaun pandan
4 sdmTepung tapioka
secukupnyaAir (untuk melarutkan tepung)
Kuah Santan
500 mlsantan kental
1 lbrdaun pandan
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan.Campur ubi, tepung tapioka, gula, garam, dan air. Uleni hingga kalis lalu bulatkan kecil-kecil. Saya ukur pakai 1/2 sdt. Sendok takar.
2

Buat Buburnya, Rebus air dan gula masak hingga mendekati mendidih lalu masukkan bola candil masak hingga mengapung tandanya sudah matang. Larutkan 4sdm tepung tapioka dengan sedikit air, tuang ke bubur, aduk hingga mengental.
3

Matikan api, biarkan Candil suhunya turun. Masak kuah santan dengan 1 lbr daun pandan aduk2 dengan api kecil hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Gunakan api kecil sedang. Biarkan suhu ruang.
4

Siapkan mangkok dan isi dengan bubur candil lalu siram kuah santan sajikan hangat. Segerr bisa juga dinikmati saat dingin.