پودر نارگیل و شکر و سفیده تخم مرغ و نصفی از روغن رو با هم مخلوط کنید و بعد بریزید داخل دستگاه مخلوط کن و خوب هم بزنید تا مواد خوب فیکس بشه (میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید و چند بار چرخ کنید)؛

حالا مواد رو داخل تابه روی حرارت خیلی کم بذارید یا میتونید از شعله پخش کن استفاده کن و مرتب هم بزنید؛
انگشتتون تست کنید، انگشت نباید بسوزه فقط باید گرماش قابل تحمل باشه (بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مرحله داغ زدن زمان میبره).

تست کنید دونه شکر نباید بین دو انگشت حس بشه.

مواد رو از روی حرارت بردارید و نصف دیگه روغن، وانیل و آبلیمو رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بذارید مواد تو دمای محیط خنک بشه.

تو این مرحله اگه مواد خیلی سفت بود سفیده تخم مرغ اضافه کنید و اگر شل بود پودر نارگیل اضافه کنید ؛ واسه من نیازی نبود ؛

نکته:
حتما از پودر نارگیل چرب استفاده کنید، پودر نارگیل خشک برای شیرینی نارگیلی مناسب نیست

بعد از بیرون آوردن شیرینی حدود ۳۰ دقیقه بذارید تو دمای محیط بمونه، بعد از کاغذ روغنی جدا کنید، بعد بذارید داخل ظرف دربسته تا نرم و تازه بمونه.