कुट्टू पकौड़ी चाट

Name: कुट्टू पकौड़ी चाट
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी कुट्टू का आटा; 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन; 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक; 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 3 हरी मिर्च; 1 मुट्ठी हरी धनिया; 1 अनार; 1 प्याज़; 1 कटोरी दही; 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी; 1/2 बड़ा चम्मच बारीक सेव; 1 छोटा चम्मच चाट मसाला

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#CA2026
Week 24
Kukuri पकौड़ियां ठंडी ठंडी दही और चटपटी चटनी जब एक सात मिलजाए तो बनती है स्वादिष्ट पकोड़ी चाट

कुट्टू पकौड़ी चाट

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सामग्री

15 मिनट

3 सर्विंग

1 कटोरीकुट्टू का आटा
2छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटा चम्मचजीरा
1/2 छोटा चम्मचअजवाइन
1 छोटा चम्मचसेंधा नमक
1/2 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
3हरी मिर्च
1मुट्ठी हरी धनिया
1अनार
1प्याज़
1 कटोरीदही
1 बड़ा चम्मचहरी चटनी
1/2 बड़ा चम्मचबारीक सेव
1 छोटा चम्मचचाट मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

सभी सामग्री निकाल ले
2

बाउल में कुट्टू का आटा डाले सभी सूखे मसाले,हरी धनिया और हरी मिर्च डालकर पानी डाले और अच्छी तरह मिक्स करे
3

बेकिंग सोडा,जीरा, अजवाइन डालकर मिक्स कर और 5 मिनट रेस्ट के लिए रक दे
4

कड़ाई में तेल डालकर गरम होने दे फिर छोटी छोटी पकौड़ियां बनाले
5

सर्विंग प्लेट में पहले पकौड़ियां डाले ऊपर से दही,हरी चटनी,सेव,अनार,लाल मिर्च पाउडर,चाट मसाला,हरी मिर्च और सेंधा नमक डालकर गार्निश कर ले
6