نغسل الصدور و نقطعها قطع مناسبة و نضيف عليها كل البهارات و نتركها جانبا حوالي ساعة.

نقطع البصل و الفليفلة لقطع مناسبة.

نضع الأعواد في الماء حتى نجهز الوصفة حتى لا تحترق في الفرن.

نضع ورق الألومنيوم على صينية و نقشر البطاطس و نغسله و نرصه على الصينية

نأخذ العود و تدخل بصلة ثم قطعتين من صدور الدجاج ثم ٢ فليفلة و نواصل هكذا

نكمل الكمية أنا هنا عمل بعض الأعواد دجاج فقط من دون خضار ثم نرصها فوق الصينية.

ندخلها الفرن من اسفل و اعلى مع التقليب كل فترة حتى يستوي و يأخذ لون.