Bolu Pandan Ketan Hitam

Name: Bolu Pandan Ketan Hitam
Yield: 1 loyang 20x20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur utuh; 200 gr Gula pasir; 1/2 sdt Garam halus; 1 sdt Pasta vanilla; 1/2 sdm Emulsifier (SP/Ovalet); 1/2 sdt Baking powder; 125 gr Tepung ketan hitam; 10 gr Coklat bubuk; 40 gr Kental manis coklat/putih; 80 ml Minyak; 100 gr Terigu protein sedang; 40 gr Kental manis putih; 80 ml minyak; Secukupnya Pasta pandan

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

Bismillah.
Ini salah satu menu snack untuk pengajar pekan kemarin. Alhamdulillah setelah itu ada yang pesan lagi karena enak katanya. Sumber resep : @bundaei

Foto diikutkan untuk setoran #KelasSpesial_Props. Foto diambil di dekat jendela kamar sekitar pukul 10 pagi. Alhamdulillah sudah dikurasi oleh master poto KaMi @heshidayat. Terima kasih ya Teh dan Mbak @pre_sela atas ilmunya. Semoga ada kelanjutannya lagi kelas perpotoan ini nantinya

#KelasKaMi
#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah.
Ini salah satu menu snack untuk pengajar pekan kemarin. Alhamdulillah setelah itu ada yang pesan lagi karena enak katanya. Sumber resep : @bundaei

#KelasKaMi
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bolu Pandan Ketan Hitam

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

Bismillah.
Ini salah satu menu snack untuk pengajar pekan kemarin. Alhamdulillah setelah itu ada yang pesan lagi karena enak katanya. Sumber resep : @bundaei

#KelasKaMi
#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah.
Ini salah satu menu snack untuk pengajar pekan kemarin. Alhamdulillah setelah itu ada yang pesan lagi karena enak katanya. Sumber resep : @bundaei

#KelasKaMi
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang 20x20 porsi

✅ Bahan Utama :
6 butirtelur utuh
200 grGula pasir
1/2 sdtGaram halus
1 sdtPasta vanilla
1/2 sdmEmulsifier (SP/Ovalet)
1/2 sdtBaking powder
✅ Bahan Lapis Ketan Hitam
125 grTepung ketan hitam
10 grCoklat bubuk
40 grKental manis coklat/putih
80 mlMinyak
✅ Bahan Lapis Pandan :
100 grTerigu protein sedang
40 grKental manis putih
80 mlminyak
SecukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Panaskan kukusan. Oles dasar loyang dengan minyak, alasi kertas roti,biarkan bagian sisinya tanpa olesan.
2

Kocok telur, gula, garam, vanilla, emulsifier, dan baking powder dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (sekitar 10 menit).
3

Bagi adonan jadi 2. Satu bagian campur bahan lapis ketan hitam, aduk rata. Tuang ke loyang, kukus 15 menit dengan api sedang.
4

Sambil menunggu, campur sisa adonan dengan bahan lapis pandan. Setelah lapis ketan hitam matang, tuang adonan pandan, kukus 25 menit.
5

Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rack, lalu potong-potong setelah benar-benar dingin.
6

Sajikan.