Sayur Asem Pressure Cooker (Cepat & Segar)
Nikmati kesegaran sayur asem khas rumahan tanpa perlu menunggu lama. Dengan teknik pressure cooker, jagung dan kacang tanah menjadi empuk sempurna hanya dalam 7 menit, sementara kuah asam-manis yang gurih meresap lebih dalam ke setiap serat sayuran. Praktis, hemat waktu, dan tetap mempertahankan tekstur renyah pada labu siam serta kacang panjang. Cocok untuk hidangan sehat harian yang cepat saji! 🌽🥣⚡
Sayur Asem Pressure Cooker (Cepat & Segar)
Nikmati kesegaran sayur asem khas rumahan tanpa perlu menunggu lama. Dengan teknik pressure cooker, jagung dan kacang tanah menjadi empuk sempurna hanya dalam 7 menit, sementara kuah asam-manis yang gurih meresap lebih dalam ke setiap serat sayuran. Praktis, hemat waktu, dan tetap mempertahankan tekstur renyah pada labu siam serta kacang panjang. Cocok untuk hidangan sehat harian yang cepat saji! 🌽🥣⚡
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan asam jawa dengan air hangat, saring, sisihkan.
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan cabe rawit hingga halus.
- 3
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
- 4
Masukkan air, larutan asam jawa, gula aren cair, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan bumbu tumis ke pressure cooker. Aduk rata.
- 5
Masukkan jagung, kacang tanah, nangka muda, dan buah melinjo. Tutup panci, masak tekanan tinggi 6 menit.
- 6
Setelah uap keluar alami, buka tutup. Masukkan labu siam, kacang panjang, daun melinjo, dan kol. Masak terbuka 4 menit.
- 7
Koreksi rasa. Sajikan hangat.
Tips
Jangan overcook sayuran agar tetap renyah. Pastikan bumbu halus ditumis hingga matang untuk rasa yang lebih kaya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar