شیرینی زنجبیلی بیرجند
شیرینی زنجبیلی بیرجند
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
روغن و پودر قند را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرمرنگ شود.
- 2
تخممرغها را یکییکی اضافه کنید و هر بار 1 دقیقه هم بزنید.
- 3
زنجبیل و زردچوبه را اضافه و مخلوط کنید. اگر طعم زنجبیل و زیاد دوست ندارید از مخلوط وانیل و زنجبیل استفاده کنید
- 4
آرد و بیکینگ پودر را الک کنید ۳ مرتبه و بعد کمکم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و خمیر وسط ظرف جمع شود با دست ورز ندید نباید به روغن بیفته بعد روشو سلفون بکشید و بزارید ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کنه
- 5
بعد ۳۰دقیقه خمیر را از یخچال در بیاورید شما به ۲ مدل میتونید شیرینی ها رو درست کنید اول خمیر و بزارید داخل کیسه فریزر و با وردنه روشو صاف کنید و بعد با قالب شیرینی قالب بزنید یا اینکه مثل من کمی دستتون و چرب کنید و توپک های کوچک بردارید و با دست صاف و روشو طرح بندازید و بعد روشو با پودر پسته پودر بادام یا پودر گل محمدی یا کنجد و یا هر چیزی که در اختیار دارید تزئین کنید من سینی مو با روغن جداکننده چرب کردم و شیرینی ها رو داخلش چیدم و روشو پودر بادام پاچیدم..
- 6
فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کنید سینی را در طبقه بالای فر قرار دهید..
- 7
در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید بعد پخت از فر خارج کنید و بعد سرد شدن در ظرف در بسته نگه داری کنید.
ترفندها
🌷روغن صاف قنادی به روغنی میگن که روغن جامد و بریزم داخل ظرفی و اون ظرف و روی بخار کتری یا هر چیز دیگه ای قرار بدیم و روغن مایع بشه و بعد سرد شدن اونو داخل یخچال قرار بدیم تا مجدد جامد بشه و بعد استفاده کنیم 🌷
🌷روغن جداکننده به مخلوط مساوی روغن مایع و جامد و آرد میگویند گزینه مناسبی برای چرب کردن قالب ها و سینی فر هست که خیلی راحت هم هر چیزی که بخوایم میتونیم از قالب یا از سینی فر جدا کنیم جایگزین کاغذ روغنی هستش 🌷
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)