Keripik Bawang Gunting Sourdough

Name: Keripik Bawang Gunting Sourdough
Yield: 600gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr terigu pro rendah/sedang, sy 250 sedang 200 rendah; 100 gr sourdough Unfed starter/discard; 1 butir telur, kocok lepas; 2 sdm minyak; 1 sdm margarin; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk; 3/4 sdt garam; Secukupnya air, sy pakai 2 sdm untuk menghaluskan bawang; 2 batang daun bawang, ambil hijaunya saja, iris2; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 7 rawit orens/sesuai selera, boleh skip

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Enakkkk... renyah dan empuk...
Masih ngulik resep sourdough. Kebetulan ada Unfeed starter, jadi di pake aja. Bisa pakai discard juga ya.

#keripikbawang #sourdough
#keripikbawanggunting #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#CamilanSeru

Enakkkk... renyah dan empuk...
Masih ngulik resep sourdough. Kebetulan ada Unfeed starter, jadi di pake aja. Bisa pakai discard juga ya.

#keripikbawang #sourdough
#keripikbawanggunting #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#CamilanSeru

Lebih banyak

Keripik Bawang Gunting Sourdough

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Enakkkk... renyah dan empuk...
Masih ngulik resep sourdough. Kebetulan ada Unfeed starter, jadi di pake aja. Bisa pakai discard juga ya.

#keripikbawang #sourdough
#keripikbawanggunting #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#CamilanSeru

Enakkkk... renyah dan empuk...
Masih ngulik resep sourdough. Kebetulan ada Unfeed starter, jadi di pake aja. Bisa pakai discard juga ya.

#keripikbawang #sourdough
#keripikbawanggunting #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#CamilanSeru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

600gr

450 grterigu pro rendah/sedang, sy 250 sedang 200 rendah
100 grsourdough Unfeed starter/discard
1 butirtelur, kocok lepas
2 sdmminyak
1 sdmmargarin
1 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
2 sdtkaldu bubuk
3/4 sdtgaram
Secukupnyaair, sy pakai 2 sdm untuk menghaluskan bawang
2 batangdaun bawang, ambil hijaunya saja, iris2
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
15 siungbawang merah
7rawit orens/sesuai selera, boleh skip

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam mangkuk masukan semua bahan kecuali air. Masukan air bertahap, uleni hingga kalis (adonan menggumpal). Adonan saya tidak perlu air lagi, air hanya 2 sdm untuk menghaluskan bawang di Chopper.
2

Ambil secukupnya adonan. Gunting2 dan hasil guntingan jangan menempel.
3

Panaskan secukupnya minyak di wajan. Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
4

Biarkan hingga benar2 dingin baru kemudian masukan dalam wadah kedap udara. Enjoy.