Dawet Ireng

Name: Dawet Ireng
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 50 gr Tepung Beras Rose Brand; 2 sdm Tepung Oman; 1250 ml air; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; Secukupnya sirup gula merah; Secukupnya kuah santan (200 ml air + Santan Rose Brand + sejumput garam)

Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu

Pemalang Jawa Tengah

Assalamu'alaikum wr.wb.
Percobaan ke dua setelah mengikuti kelas Online KaMI belajar membuat cendol adalah membuat dawet ireng. Saya menggunakan Tepung Tapioka, Tepung Beras, Santan dan Gula Pasir Rose Brand. Alhamdulillah hasilnya sesuai ekspektasi dan dawetnya endulita ada krenyes-kenyesnya.

Terimakasih banyak mba @anifagustina atas ilmunya, salam sehat dan bahagia selalu ❤️.
#KelasKaMI_Cendol
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Dawet Ireng

Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu

Pemalang Jawa Tengah

Terimakasih banyak mba @anifagustina atas ilmunya, salam sehat dan bahagia selalu ❤️.
#KelasKaMI_Cendol
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

125 grTepung Tapioka Rose Brand
50 grTepung Beras Rose Brand
2 sdmTepung Oman
1250 mlair
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
Pelengkap:
Secukupnyasirup gula merah
Sirup Gula Merah Kental
Secukupnyakuah santan (200 ml air + Santan Rose Brand + sejumput garam)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Larutkan tepung Oman dengan 250 ml air. Aduk rata dan saring. Sisihkan.
2

Siapkan panci, masukkan Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand dan garam. Masukkan 1 liter air ke dalam, aduk rata.
3

Masukkan larutan tepung Oman yang sudah disaring lalu aduk rata. Masak dengan api setelah mulai mengental masak dengan api sedang cenderung kecil. Masak sampai meletup-letup dan hitam mengkilap.
4

Siapkan air es dalam wadah. Tuang adonan dawet ke dalam cetakan kemudian tekan perlahan hingga dawet keluar. Lakukan hingga adonan habis. Setelah tercetak semua rendam dawet selama 30 menit sampai dengan 1 jam di dalam air, supaya dawet tetap kenyal dan tidak rawan hancur.
5

Masak santan, air, daun pandan dan garam.
6

Penyajian: siapkan mangkok, isi dengan sirup gula merah, kuah santan, dawet ireng dan nangka.
7

Dawet ireng siap dinikmati.