Kue Bongko Padang

Name: Kue Bongko Padang
Yield: 12 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Gula merah; 500 ml Santan; 1 sdt Garam; 100 gr Tepung beras; 350 ml Air pandan (dari 10 lembar daun pandan); 650 ml Air; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Kapur sirih (larutkan dengan sedikit air)

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Salah satu jajanan favorit yang sudah mulai langka saat ini. Ini adalah kue bongko Padang

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Salah satu jajanan favorit yang sudah mulai langka saat ini. Ini adalah kue bongko Padang

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Kue Bongko Padang

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Salah satu jajanan favorit yang sudah mulai langka saat ini. Ini adalah kue bongko Padang

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Salah satu jajanan favorit yang sudah mulai langka saat ini. Ini adalah kue bongko Padang

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 bh

200 grGula merah
500 mlSantan
1 sdtGaram
Adonan Pandan
100 grTepung beras
350 mlAir pandan (dari 10 lembar daun pandan)
650 mlAir
1/2 sdtGaram
1/4 sdtKapur sirih (larutkan dengan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender daun pandan dengan air, saring jadi air pandan menjadi 350 ml
2

Larutkan kapur sirih dengan sedikit air, saring.
3

Campur tepung beras, air pandan, air, garam, dan kapur sirih. Aduk rata, saring.
4

Masak adonan di atas api sedang, aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.
5

Tuang adonan ke wadah, biarkan dingin.
6

Parut gula merah, sisihkan.
7

Masak santan dan 1 sdt garam hingga mendidih, aduk rata, sisihkan.
8

Siapkan daun pisang, letakkan gula merah, adonan pandan, dan siram santan.
9

Bungkus, kukus selama 20 menit.
10

Sajikan setelah agak dingin.

Tips

Pastikan bahan adonan pandan dan santan dimasak dengan sempurna, biar awet 24 jam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 14 September 2026 00.31

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Bongko Padang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya