Matcha Creamy Choux

Name: Matcha Creamy Choux
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Choux; 150 ml Air putih; 100 ml susu cair; 100 g Margarin; 100 g Tepung terigu protein sedang; 50 g Tepung terigu pro tinggi; 2 butir Telur; Bahan Vla; 350 ml Susu cair; 70 g Indomilk Kental Manis Creamy Matcha; 30 g Gula pasir sesuai selera; 60 g Tepung maizena; 2 bh Kuning telur; 1 sdm Margarin

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

Choux pastry yang ringan dan berongga, diisi vla creamy dengan cita rasa matcha dari Indomilk Kental Manis Creamy Matcha Rasanya lembut, manis pas, dan cocok banget untuk buat cemilan teman minum teh atau kopi.

#IndomilkKentalManis
#CreamyMatcha
#NikmatnyaTermatchaMatcha
#CookpadCommunity_Bogor
#KreasiMatcha
#Macha
#TEMANKAMI

Lebih banyak

Matcha Creamy Choux

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

#IndomilkKentalManis
#CreamyMatcha
#NikmatnyaTermatchaMatcha
#CookpadCommunity_Bogor
#KreasiMatcha
#Macha
#TEMANKAMI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

12 pcs

Bahan Choux
150 mlAir putih
100 mlsusu cair
100 gMargarin
100 gTepung terigu protein sedang
50 gTepung terigu pro tinggi
2 butirTelur
Bahan Vla
350 mlSusu cair
70 gIndomilk Kental Manis Creamy Matcha
30 gGula pasir sesuai selera
60 gTepung maizena
2 bhKuning telur
1 sdmMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Masak air, susu, margarin hingga mendidih.
2

Matikan api, masukkan tepung sekaligus, aduk cepat hingga rata.
3

Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4

Angkat, biarkan hangat, masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga lembut.
5

Masukkan adonan ke piping bag, semprotkan di loyang beralas aku pakai cetakan pai
6

Panggang suhu 200°C selama 15 menit, lalu turunkan ke 180°C selama 15–20 menit hingga kecokelatan.
7

Jangan buka oven selama memanggang.
8

Campur susu cair, gula, maizena, dan kuning telur, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Matikan api
9

Masukkan di wadah lalu masukkan margarin dan kental manis Indomilk Creamy Matcha aduk rata dinginkan. Belah choux yang sudah dingin, semprotkan creamy matcha filling hingga penuh.
10

Sajikan, selamat mencoba

Tips

Untuk hasil choux yang cantik, pastikan kulit benar-benar matang dan kokoh sebelum dikeluarkan dari oven. Cream juga sebaiknya sudah dingin sebelum dimasukkan agar teksturnya tetap lembut dan tidak meleleh.