ابتدا کدوها و خوب شستم وبه قطعات کوچک برش دادم زیاد نازک نباشه توی سبد گذاشتم وچهار روز جلوی نور خورشید قرار دادم وقتی حسابی خشک شد اسیابش کردم ونمک و باهاش قاطی کردم و اخل شیشه سر بسته گذاشتم تا مدتها میتونید ازش استفاده کنید اگه خوب خشک بشه تا یه سال هم میمونه