مونته گاناش شکلات تلخ
#مونته_گاناش_شکلات_تلخ
#شکلات_تلخ
#مونته_گاناش
#کوک_اسنپ
ممنونم از دوست گلم صفورا جان
@safura_dabiri
جایگزین مناسبی برای خامه قنادی که برای فیلینگ و ماسوره کاری با فرم دهی عالی و ایستایی بالایی که دارد کاربرد دارد.
مونته گاناش شکلات تلخ
#مونته_گاناش_شکلات_تلخ
#شکلات_تلخ
#مونته_گاناش
#کوک_اسنپ
ممنونم از دوست گلم صفورا جان
@safura_dabiri
جایگزین مناسبی برای خامه قنادی که برای فیلینگ و ماسوره کاری با فرم دهی عالی و ایستایی بالایی که دارد کاربرد دارد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خامه رو داخل ظرف ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدید تا داغ بشه شکلات رو خرد کرده و به خامه اضافه کنید.
- 2
اجازه بدید شکلات با دمای خامه ذوب بشه ،خوب هم بزنید تا کامل یک دست بشه روش رو بپوشونید و در یخچال قرار بدید تا کاملا خنک بشه.
- 3
با همزن برقی هوا دهی کنید تا فرم بگیره ،سریع و راحت فرم میگیره و ایستایی بالایی داره حتی در هوای گرم.
ترفندها
🌺 برای فرم گیری بهتر 1 قاشق از خامه را کم کنید. 🌺 برای ماسوره کاری مونته را داخل قیف ریخته و برای چند دقیقه در فریزر بگذارید تا کمی خنک و سفت شود تا بهتر و زیباتر ماسوره بزنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)