جوجه کباب سبز

Name: جوجه کباب سبز
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 عدد سینه مرغ خرد شده; 4 شاخه جعفری تازه (من بیشتر استفاده کردم); 3 شاخه ریحان تازه (من نداشتم); 2 ق غ ماست (من از ماست یونانی استفاده کردم); 1 ق غ آبلیمو; 3 عدد پیازچه; 1 عدد پیاز; 3 حبه سیر کوچک; 1 ق چ پودر انبه (من نداشتم); 1/2 ق چ پودر پاپریکا (من نداشتم); 1 ق م سس تند سبز; نمک و فلفل سیاه; 5 ق غ روغن مایع

❄️Fatemeh❄️ @atefeh_food_71

گیلان💕

#اسطوره
@Hamideh_cook با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی

بیشتر

جوجه کباب سبز

❄️Fatemeh❄️ @atefeh_food_71

گیلان💕

#اسطوره
@Hamideh_cook با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 عددسینه مرغ خرد شده
4 شاخهجعفری تازه (من بیشتر استفاده کردم)
3 شاخهریحان تازه (من نداشتم)
2 ق غماست (من از ماست یونانی استفاده کردم)
1 ق غآبلیمو
3 عددپیازچه
1 عددپیاز
3 حبهسیر کوچک
1 ق چپودر انبه (من نداشتم)
1/2 ق چپودر پاپریکا (من نداشتم)
1 ق مسس تند سبز
نمک و فلفل سیاه
5 ق غروغن مایع

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

سینه مرغ رو شسته و به قطعات دلخواه برش داده و داخل کاسه بریزید.
بعد سبزیجات رو شسته و داخل خرد کن (یا غذا ساز) ریخته و پیاز و سیر رو هم خرد کرده و اضافه کنید. روغن مایع و ماست رو اضافه کرده و بعد آبلیمو رو هم اضافه کنید.
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر انبه زده و خوب میکس کنید. (در حدی که به سس غلیظی تبدیل بشه)
2

سس بدست اومده رو به سینه مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید و روی ظرف رو پوشانده و یک روز داخل یخچال استراحت دهید.
3

و بعد از استراحت به سیخ کشیده و روی منقل یا کباب پز یا تابه کباب کنید. (داخل ایرفرایر یا سرخ کن بدون روغن با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد و ۳۰ دقیقه) من روی منقل گازی کباب زدم.