Kulit Ayam Pedas

Name: Kulit Ayam Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kulit ayam; 4 biji lombok besar; 4 siung bawang merah; 2 siung basang putih; 1/4 st terasi; 1 st gula; secukupnya Garam; Tepung bumbu untuk menggoreng kulit ayam

Jofiandina Gazali @cook_jofiandina

Kulit Ayam Pedas

Jofiandina Gazali @cook_jofiandina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

300 grkulit ayam
4 bijilombok besar
4 siungbawang merah
2 siungbasang putih
1/4 stterasi
1 stgula
secukupnyaGaram
Tepung bumbu untuk menggoreng kulit ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Potong potong sesuai selera
2

Campurkan kulit ayam dengan tepung bumbu, goreng dan sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lombok besar. Buang bijinya jika tidak suka pedas
4

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa
5

Masukkan kulit ayam goreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga rata.
6

Siap disajikan dengan nasi hangat