Lapis Daging Sapi

Name: Lapis Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang meah; 3 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 5 butir kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 4 sdm kecap manis; 2 butir telur ayam; 1 liter air; Bawang goreng untuk taburan

Yona Fatwa Nur A. @yonafatwa

Sukoharjo

Lapis Daging Sapi

Yona Fatwa Nur A. @yonafatwa

Sukoharjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

500 gramdaging sapi
7 siungbawang putih
5 siungbawang meah
3 lembardaun salam
3 cmlengkuas
2 cmjahe
5 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
4 sdmkecap manis
2 butirtelur ayam
1 literair
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih lalu potong tipis-tipis daging sapi.
2

Haluskan bumbu-bumbu (kecuali daun salam, lengkuas, jahe, gula garam) bisa diuleg atau diblender.
3

Masukkan daging kedalam wajan lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan telur & kecap sambil diaduk & diremas.
4

Tambahkan air sampai semua daging terendam. Aduk lagi.
5

Nyalakan kompor, masukkan daun salam, lengkuas, jahe, garam & gula, aduk sebentar lalu tutup wajan. Kalau air sudah menyusut tapi daging belum empuk bisa tambahkan air lagi sampai daging empuk.
6

Matikan kompor, taburi dg bawang goreng. Lapis daging siap disajikan bersama nasi hangat.