Pempek tanpa ikan

Name: Pempek tanpa ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍡 adonan pempek; 150 gr tepung terigu; 1 sdt muncung garam; Sedikit micin; 300 ml air mendidih; 300 gr tepung sagu; 🍡 kuah cuko; 4 buah gula merah (yg kecil); 1 sdt garam; 2 bks asam jawa (1000 di warung); 300 ml air; 3 buah bawang putih; 15 buah cabe merah (kalo mau pedes bsa ganti pake cabe rawit); 🍡 isian telor; 1 butir telor; 1/2 garam; 2 sdm terigu; 30 ml air

fida atoz @cook_9394379

Cirebon

Dari dlu emng ga ada kepikiran buat bikin makanan khas palembang yang satu ini, krna emng ga suka mkan ikan juga, tapi pas liat ada menu pempek tanpa daging ikan jdi penasaran juga pngn bikin dan gmn sih rasanya??? Hmmm.. Enak juga hihihi...

Lebih banyak

Pempek tanpa ikan

fida atoz @cook_9394379

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍡 adonan pempek
150 grtepung terigu
1 sdtmuncung garam
Sedikitmicin
300 mlair mendidih
300 grtepung sagu
🍡 kuah cuko
4 buahgula merah (yg kecil)
1 sdtgaram
2 bksasam jawa (1000 di warung)
300 mlair
3 buahbawang putih
15 buahcabe merah (kalo mau pedes bsa ganti pake cabe rawit)
🍡 isian telor
1 butirtelor
1/2garam
2 sdmterigu
30 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang pempek dlu : terigu, garam, micin tambahkan air mendidih aduk rata.
2

Setelah hangat tambahkan tepung sagu aduk sampai kalis.
3

Didihkan air di panci, ambil adonan, bulatkan lalu buat lubang lalu isi telor kocok tutup dgn cara di cubit2. Masukkan ke air mendidih. Lakukan sampai habis.
4

Kuah cuko : haluskan bawang putih, cabe merah. Rebus brsama air, gula merah, asam jawa dan garam. Setelah gula merah larut kemudian di saring. Siap di pakai.
5

Selamat mencoba "happy cooking"