Puding Labu Pandan Kelapa
Punya 1 buah labu ukuran besar. Saya membuat kue labu kukus khusus untuk bapak yang diabetes jadinya pakai gula tropic**a. Sisanya buat kami makan bersama, maka dibuatlah puding labu sederhana ini. 😊
Puding Labu Pandan Kelapa
Punya 1 buah labu ukuran besar. Saya membuat kue labu kukus khusus untuk bapak yang diabetes jadinya pakai gula tropic**a. Sisanya buat kami makan bersama, maka dibuatlah puding labu sederhana ini. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan rebus labu. Setelah dingin blender bersama sedikit air.
- 2
Masukkan labu yang sudah diblender ke dalam panci bersam 1 gelas air, gula pasir dan setengah dari 1 bungkus agar agar. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan apinya. Dan masukkan putih telur yang sudah dikocok. Aduk aduk rata. Matikan kompor. Taruh di cetakan puding. Dinginkan.
- 3
Untuk lapisan kedua. Blender daun pandang dengan 2 gelas air. Setelah halus, air daun pandan disaring dalam panci. Tambahkan air segelas yang sudah dicampur SKM, dilarutkan. Masukkan sisa agar agar yang setengahnya lagi. Masak hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih matikan kompor. Aduk aduk sebentar hingga uap hilang. Masukkan kelapa muda dan aduk lagi.
- 5
Jika adonan labu yang pertama sedikit mengeras. Tuang adonan agaragar pandan sedikit demi sedikit menggunakan sendok sayur. Dinginkan dalam kulkas. Hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar