Bubur Sumsum Lembut

Name: Bubur Sumsum Lembut
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 2 cup tepung beras; 2 sdt garam; 250 ml air; Bahan B:; 1 bks santan kara uk. 65ml; 250 ml air; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Bahan Saus Gula Merah; 100 gram gula merah; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt vanili bubuk; 2 lembar daun pandan; 500 ml air

Maudy Fardhani @dapurmaudy

Bogor - Semarang

Bubur ini dibuat dalam rangka kangen sama bubur sumsum jaman dulu yg dijual mbok-mbok gendong. Tapi susah juga ya kalo zaman now nyari bubur yg masih dijual mbok-mbok gitu hahaha. Ya udah mau gak mau turun sendiri ke dapur, cuss bikin bubur sumsum. Happy trying~ 😊

Lebih banyak

Bubur Sumsum Lembut

Maudy Fardhani @dapurmaudy

Bogor - Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 porsi

Bahan A:
2 cuptepung beras
2 sdtgaram
250 mlair
Bahan B:
1 bkssantan kara uk. 65ml
250 mlair
1 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Bahan Saus Gula Merah
100 gramgula merah
2 sdmgula pasir
1/2 sdtvanili bubuk
2 lembardaun pandan
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur bahan A kecuali air kemudian ayak, agar bubur nantinya tidak bergerindil. Tambahkan air kemudian aduk hingga berupa larutan tepung beras.
2

Campur bahan B, kemudian panaskan dalam panci. Aduk hingga agak mendidih.
3

Masukkan bahan A kedalam bahan B. Aduk terus agar tidak mengendap. Jika bubur dirasa masih terlalu padat, bisa ditambahkan air lagi untu mengencerkan. Cicipi apakah rasa asinnya sudah pas atau belum. Bisa ditambahkan garam sesuai selera.
4

Cara memasak saus: Panaskan semua bahan untuk saus, masak hingga mendidih.
5

Bubur dan saus gula merah siap disajikan. Kalo aku biasanya simpan dikulkas dulu, karena lebih enak dimakan dingin.