Kolak durian with ketan
kebetulan lagi musim durian dan keluarga suka banget kalo dikolak campur ketan. Sebaiknya gunakan durian yang manis bukan hambar yaa.. jadi gula yang digunakan tidak terlalu banyak dan rasa kolak sendiri bukan mengandalkan manis gula karna rasa durian sendiri sudah manis.
Kolak durian with ketan
kebetulan lagi musim durian dan keluarga suka banget kalo dikolak campur ketan. Sebaiknya gunakan durian yang manis bukan hambar yaa.. jadi gula yang digunakan tidak terlalu banyak dan rasa kolak sendiri bukan mengandalkan manis gula karna rasa durian sendiri sudah manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tanak beras ketan dengan santan 1 santan kara yang telah dicampur air kurang lebih 1200 ml
- 2
Setelah ketan ditanak lalu dikukus. (atau boleh pake ricecooker biar lebih praktis. saya lebih pilih manual hehe)
- 3
Campurkan santan 1 santan kkara dengan 2 liter air, aduk jangan sampai pecah. lalu setelah mendidih masukkan buah durian tambahkan gula jawa dan masukkan garam secukupnya hingga terasa pas sesuai selera. Setelah durian mulai bercampur dengan santan (saya menunggu sekitar 10 menitan. tergantung kondisi duriannya karna ada durian yang tebal dengan kulit yang aga keras sehingga mungkin butuh waktu yang agak lama hingga menyatu dengan santan dan kental.)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar