Puding Pegagan
Prakarya dan Kewirausahan. Bapak guru saya menugaskan untuk membuat olahan yang antimainstream untuk Kewirausahaan.
Suatu ketika saya ingin membuat puding mentimun. Setelah dipikir, saya takut ada keanehan rasa. Muncullah pegagan sebagai ide yang cemerlang. Alhasil puding buatan saya disukai banyak orang.
Alhamdulillah...
Puding Pegagan
Prakarya dan Kewirausahan. Bapak guru saya menugaskan untuk membuat olahan yang antimainstream untuk Kewirausahaan.
Suatu ketika saya ingin membuat puding mentimun. Setelah dipikir, saya takut ada keanehan rasa. Muncullah pegagan sebagai ide yang cemerlang. Alhasil puding buatan saya disukai banyak orang.
Alhamdulillah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jus pegagan dengan 150 cc air, kemudian saring.
- 2
Larutkan agarasa + nutrijel + gula dengan 1850 air kemudian rebus dengan api kecil.
- 3
Setelah mendidih, aduk terus sampai berbusa
- 4
Tambahkan jus pegagan (semakin banyak pegagan warna hijaunya semakin pekat dan bagus)
- 5
Aduk terus sampai mendidih lagi
- 6
Tambahkan kremer sambil diaduk agar tercampur rata
- 7
Matikan api, aduk sebentar.
- 8
Tunggu beberapa saat sekitar 3-4 menit agar tidak terlalu panas
- 9
Tuang ke cetakan kecil. (jadi sekitar 30 buah lebih)
- 10
Tunggu sampai mulai mengeras
- 11
Masukkan ke kulkas.. Kalau sudah dingin bisa disajikan.
- 12
NB: kalau pakai agarasa hasilnya bisa lebih banyak, saya pakai nutrijel karena kehabisan. Teksturnya kalau pakai nutrijel sedikit alot. Tapi tidak mengurangi rasanya. Semoga berhasil.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar