تورته الفواكه

Name: تورته الفواكه
Cuisine: سعودية
Ingredients: اولا الكيك; 0.5 كيلو دقيق سبونج كاكاو; 8 بيضة بحرارة الغرفة; فانيلا; ماء; ثانيا الكريمة; 0.25 كيلو كريم شانتيةخام من محلات بيع لوازم الكيك; 5 زبادي جهينة فراولة; كيلو لبن مثلج (على حسب احتياجك يعنى ممكن تسيبى منه على حسب القوام); كوب قشطة; سكر بودرة على حسب الرغبة; 5 ملاعق كبير لبن بودرة; ثالثا مكونات التزيين; مكسرات (بندق محمص +سوداني محمص) او حسب الرغبه; 2 علبة كمبود خوخ; برقوق شرايح + كريز او فرواله; 8 حبات كيوى

زوزو احمد @cook_11897810

اتعلمت عمل الحلويات من ابى الله يرحمه

اقرأ المزيد...

تورته الفواكه

زوزو احمد @cook_11897810

اتعلمت عمل الحلويات من ابى الله يرحمه

تم الحفظ

المكوّنات

اولا الكيك
0.5 كيلودقيق سبونج كاكاو
8بيضة بحرارة الغرفة
فانيلا
ماء
ثانيا الكريمة
0.25 كيلوكريم شانتيةخام من محلات بيع لوازم الكيك
5زبادي جهينة فراولة
كيلولبن مثلج (على حسب احتياجك يعنى ممكن تسيبى منه على حسب القوام)
كوبقشطة
سكر بودرة على حسب الرغبة
5 ملاعق كبيرلبن بودرة
ثالثا مكونات التزيين
مكسرات (بندق محمص +سوداني محمص) او حسب الرغبه
2 علبةكمبود خوخ
برقوق شرايح + كريز او فرواله
8 حباتكيوى

تم الحفظ

الخطوات

1

الكيك نضيف دقيق السبونج فانيلا مع 8بيضات +فانيلا +2 ملعقة ماء (لايوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي …الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..) ونضرب بالمضرب الكهربائى متواصل لمدة 10 دقائق او لحين الوصول للقوام الكريمى
2

الكريمه نضع كل المكونات ما عدا اللبن ونضيف اللبن قليلا قليلا حتى نحصل على القوام المطلوب (لاهو سميك ولا سايل)
3

نسقى الكيك بشراب الكمبود نقطع الفاكهة قطعاصغيرة واخلطها مع نصف الكريمة (وهذا هوالحشو)
نحشي الكيك وندخله الثلاجةثم نزينها بالكريمة المتبقيةونضع الشرائح الفاكهة
4

ملاحظه (بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه)
5

بألف هنا
6

مع تحياتى زوزو احمد