Lapisan hijau campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam aduk rata kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk agar gula larut, setelah itu masukan pasta pandan aduk rata sisihkan.

Panaskan panci untuk mengukus.

Lapisan putih campur tepung beras, tepung tapioka. Garam dicampurkan ke dalam santan kemudian sedikit demi sedikit masukan santan ke dalam wadah yang berisi tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata, sisihkan.

Siapkan cetakan atau loyang, olesi margarin terlebih dahulu, kemudian masukan adonan hijau kukus selama 10menit.

Setelah itu masukin diatasnya adonan lapisan putih, kukus lagi kurang lebih 10 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari cetakan biarkan uapnya keluar. Talam siap disajikan.