Kue Ku Ubi Ungu

Name: Kue Ku Ubi Ungu
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ubi ungu; 250 gram tepung tapioka / kanji atau bisa diganti tepung ketan; 250 ml santan kelapa; 250 gram gula pasir; 1 sdt garam

Cindy Putri @cook_2765825

Binjai, SUMUT

kreasi bahan ubi ungu yang banyak mengandung vitamin. sehat, murah, lezat, disukai anak2 dan dewasa

Lebih banyak

Kue Ku Ubi Ungu

Cindy Putri @cook_2765825

Binjai, SUMUT

kreasi bahan ubi ungu yang banyak mengandung vitamin. sehat, murah, lezat, disukai anak2 dan dewasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

50 porsi

1 1/2 kgubi ungu
250 gramtepung tapioka / kanji atau bisa diganti tepung ketan
250 mlsantan kelapa
250 gramgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

kukus atau rebus ubi ungu hingga matang. lalu lumatkan hingga lembut.
2

setelah lembut tambahkan gula pasir. lalu tambahkan tepung dan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan kenyal.
3

setelah kalis, lalu cetak adonan atau tuangkan adonan ke cetakan. bisa juga diisi dengan kelapa parut / unti, gula merah, nangka, dll. setela itu lalu kukus hingga matang. dan siap dihidangkan.