NAGASARI TALAS

Name: NAGASARI TALAS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 200 gram Talas Kukus, (haluskan); Bahan B::; 100 gr tepung beras; 1/2 bungkus hunkwe; 1/2 sdt vanili; Bahan C:; 700 cc santan; 100 gr gula pasir; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; Bahan D; 5 buah Pisang kepok; Bahan E.; secukupnya cokelat pasta; daun pisang; Bahan F:; secukupnya Daun pisang; secukupnya Lidi; Bahan G:; secukupnya Kripik pisang; secukupnya Jelly Tulis/Cherry imitasi; secukupnya Daun pandan; secukupnya Kuping Gajah Coklat

siti nurul aini @cook_2025319

Kue nagasari merupakan jajanan tradisional legendaris yang jarang di temukan dan kalah dengan janan modern. Nagasari terbuat dari tepung beras, santan dan diisi pisang, namun jajanan ini bisa di modifikasi dengan bahan polo pendem misalnya talas, ketela rambat,suwek dan lain-lain. Resep ini merupakan resep warisan nenek yang sudah kami modifikasi penampilannya

Lebih banyak

NAGASARI TALAS

siti nurul aini @cook_2025319

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
200 gramTalas Kukus, (haluskan)
Bahan B::
100 grtepung beras
1/2 bungkushunkwe
1/2 sdtvanili
Bahan C:
700 ccsantan
100 grgula pasir
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
Bahan D
5 buahPisang kepok
Bahan E.
secukupnyacokelat pasta
daun pisang
Bahan F:
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaLidi
Bahan G:
secukupnyaKripik pisang
secukupnyaJelly Tulis/Cherry imitasi
secukupnyaDaun pandan
secukupnyaKuping Gajah Coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan bahan B dengan sedikit santan dr bahan C, rebus hingga mendidih bahan C masukkan bahan B, A buat adonan sampai kalis.
2

Ambil sedikit adonan + bahan E, bentuk bulatan-bulatan kecil, sisihkan
3

Pipihkan adonan pada selembar daun pisang, isi dengan bahan D gulung hinga menyerupai lontong, beri sedikit adonan bulatan-bulatan cokelat , bungkus dengan daun pisang semat dengan lidi, kukus sampai matang, dinginkan
4

Potong-potong isi dengan bahan G
5

Hidangkan