Tuang minyak dalam wadah, hangatkan sebentar jangan terlalu panas.

Masukkan susu UHT, aduk rata.

Masukkan tepung terigu aduk rata.

Masukkan kuning telur satu persatu dan aduk rata, siaihkan (adonan pasta).

Dalam wadah lain, masukkan putih telur dan air jeruk lemon,mixer dengan kecepatan sedang, masukkan gula dalam tiga tahap. Mixer skitar 3-4 menit sampai kira kira membentuk adonan soft peak.

Ambil 1/3 adonan putih telur masukkan dalam adonan pasta, aduk balik sampai rata. Kemudian masukkan semua adonan ini ke dalam adonan pasta (teknik pancing)

Ambil 1/3 adonan beri bubuk redvelvet, aduk rata.

Tuang adonan putih ke loyang ratakan, kemudian tuang adonan redvelvet di atasnya (caranya masukkan adonan redvelvet ke piping bag, dan tuang pelan pelan di atas adonan putih sampai rata)

Setelah rata, hentakkan sampai benar benar rata.

Buat alur horisontal dari kiri ke kanan menggunakan ujung sendok dari tepi kiri sampai tepi kanan. (me pakai ujung sikat gigi...😄)

Jika sudah selesai alur horisontal maka lanjutkan demgan alur vertikal dari atas ke bawah.

Oven memakai api atas bawah. 180 derajat selama 10 menit kemudian turunkan suhu 150 derajat selama 20 menit

Jika sudah matang keluarkan dan biarkan dingin.

Olesi dengan filling suka suka bisa selai atau buttercream kemudian gulung.

Hurricane siap disantap.....selamat mencoba....😊😊