طاجن دجاج

Name: طاجن دجاج
Cuisine: سعودية
Ingredients: حبة دجاج, كاملة, مقطعة أرباع; 2 حبة بطاطس, متوسط الحجم, مكعبات; 0.25 فليفلة, خضراء; 1 حبة بصل; 1 حبة طماطم; ملعقتين زيت زيتون; 1 ملعقة فطر; 1 ملعقة ذرة; ملعقة معجون طماطم; ملعقة ملح; ملعقة بهار كويتي; ملعقة فلفل أسود; ملعقة فلفل مشكل

!!@!!Mohammad Al-Darwish!!@!! @mdarwish95

المنطقة الشرقية

طاجن دجاج

!!@!!Mohammad Al-Darwish!!@!! @mdarwish95

تم الحفظ

المكوّنات

حبةدجاج, كاملة, مقطعة أرباع
2 حبةبطاطس, متوسط الحجم, مكعبات
0.25فليفلة, خضراء
1 حبةبصل
1 حبةطماطم
ملعقتينزيت زيتون
1 ملعقةفطر
1 ملعقةذرة
ملعقةمعجون طماطم
ملعقةملح
ملعقةبهار كويتي
ملعقةفلفل أسود
ملعقةفلفل مشكل

تم الحفظ

الخطوات

1

نتبل الدجاج بزيت زيتون والبهارات ويفضل تركه ليلة كاملة.
2

يوضع الطاجن على النار للتحمية ويتم تحمير البصل والخضار. وبعدها نضيف الدجاج ونغطيه بالقصدير ونوضعه في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.
3

نعمل عجين طحين وملح وماء ونعجن لين تتماسك العجين ونفردها على حلة الفخار بعد مايستوي كل شي داخله.
4

نتركه في الفرن لين يتحمر العجين وبعدها نفتحه ونقدمه مع رز أبيض أو خبز, حسب الرغبة.