يوضع الدقيق مع السكر في وعاء كبير، يضاف الماء مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة شبه سائلة.

في مقلاة على النار، يوضع القليل من الزيت وعندما يسخن قليلاً يوضع مقدار ملعقة غرف من الخليط وينتظر حتى تتماسك ثم تقلب على الوجه الآخر وهكذا تقلب حتى تحمر أطرافها وتخرج ويوضع كمية أخرى وهكذا حتى ينتهي الخليط.