تهرس البصلة والبطاطا قليلاً، يضاف نصف كوب مرقة الدجاج وتترك تغلي ثم يغطى القدر حتى تنضج البطاطا.

تضاف بقية المرقة والطحين حسب ما تحبوها ثقيلة، واخيراً الملح والفلفل.

تضاف الجبنة وتترك الشوربة تغلي لدقيقتين.

تسكب الشوربة في زبدية وتترك تبرد قليلاً، تزيين بقطع التوست المحمص والبصل الاخضر.