نستخدم ماكينة الكبة لصنع عجينة الكبة

،،ننقع البرغل مدة ساعة بقليل من الماء بعد غسله طبعا

نضيف للبرغل بصلة غير مقطعة وملح وفلفل وبهار وكمون ناعم رشة ومعلقتين دبس فليفلة

نفرم المكونات بماكينة الكبة بشكل ناعم جدا

نحضر الحشوة بصل مفروم ولحمة ناعمة والحوز والملح والفلفل نضعهم في مقلاة مع ملعقة سمنة ونقليهم ليستوو

بعد ما تبرد الحشوة منشكل العجينة بالقالب او عاليد ومنحشيها

تقلى بزيت غزير وحامي جدا تقلب حتى تحمر

وصحتين😘