* Γεμιστά χωρίς κιμά

Name: * Γεμιστά χωρίς κιμά
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10 μέτριες πιπεριές πράσινες; 5 μέτριες ντομάτες; 20 κουτ.σούπ. ρύζι Καρολίνα; 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 1 κ.σ. ρίγανη; αλάτι; πιπέρι; 3-4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες; ελαιόλαδο κατά βούληση (θέλει αρκετό); 2 ποτήρια νερό

Χατζάκης Σωκράτης @cook_9340086

Ρόδος

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που όλοι λατρεύουν.

Δες περισσότερα

* Γεμιστά χωρίς κιμά

Χατζάκης Σωκράτης @cook_9340086

Ρόδος

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που όλοι λατρεύουν.

Υλικά

5-6 μερίδες

10 μέτριες πιπεριές πράσινες
5 μέτριες ντομάτες
20 κουτ.σούπ. ρύζι Καρολίνα
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
3-4πατάτες κομμένες κυδωνάτες
ελαιόλαδο κατά βούληση (θέλει αρκετό)
2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τα λαχανικά,κόβουμε ένα καπάκι στο πάνω μέρος και αδειάζουμε τις ντομάτες με ένα κουτάλι (κρατάμε το εσωτερικό),και βγάζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές.
2

Πλένουμε καλά το ρύζι και το σουρώνουμε. Τσιγαρίζουμε σ ένα τηγάνι το κρεμμύδι με μπόλικο λάδι και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε 2-3 λεπτά,προσθέτουμε τον μαϊντανό,τον άνηθο,ρίγανη,αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες και ένα ποτήρι νερό και βράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3

Γεμίζουμε τα λαχανικά και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Αλατίζουμε τις πατάτες,τις τοποθετούμε ανάμεσα στα γεμιστά και περιχύνουμε με λίγο λάδι.
4

Προσθέτουμε στο ταψί 1 ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 1/2 με 2 ώρες.
5

Σερβίρουμε απαραίτητα με φέτα.