Chiffon White Coffee

Masih pakai resep chifondan tapi ditambah bubuk white coffee 😊...
Kemarin saya buat pake larutan DCC tapi gagal se gagal2 nya 😥.. larutannya kurang kental jadi adonan pastanya otomatis ke enceran yang menyebabkan bantat atau ada endapan di dasar cake...
Kayaknya saya udah cocok pake resep ini aja lah...
Chiffon White Coffee
Masih pakai resep chifondan tapi ditambah bubuk white coffee 😊...
Kemarin saya buat pake larutan DCC tapi gagal se gagal2 nya 😥.. larutannya kurang kental jadi adonan pastanya otomatis ke enceran yang menyebabkan bantat atau ada endapan di dasar cake...
Kayaknya saya udah cocok pake resep ini aja lah...
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 170°C
- 2
Bahan a: Campur santan dan minyak goreng tambahkan pasta aduk rata. Masukkan dalam bowl besar berisi gula aduk asal rata, tambahkan telur satu persatu sambil diaduk pelan pelan cukup asal rata
- 3
Bahan b: ayak lalu campurkan sedikit sedikit ke bahan a sambil diaduk lembut hingga halus dan licin (tekstur adonan kurang lebih seperti gbr). Sisihkan
- 4
Bahan c: di mixer hingga firm peak, kemudian masukkan ke adonan pasta bertahap 3-4 kali dengan cara aduk lipat pakai spatula/whisk
- 5
Panggang dengan suhu 160°C selama 60 menit. Setelah matang segera keluarkan dan balik loyang, tunggu hingga benar2 dingin baru keluarkan dan iris
- 6
TIPS: -- apabila ingin mengganti santan dengan susu cair gunakan lebih banyak tepung.. Sekitar 10-20 gr
- 7
Karna white coffee sudah bergula maka saya kurangi gulanya agar tidak kemanisan.. Pasta coklat bisa diganti moka atau kopi biar makin harum..
- 8
Ohiya untuk santan saya pake kara sachet yang 65 ml tapi tetap ditimbang ya karna ternyata nett nya selalu kurang dari 65 ml 😠 ditambahin air sedikit
- 9
Lapisi tengah loyang dengan baking paper supaya mudah saat mengeluarkan cake dari loyangnya
- 10
Jika ingin membuat slit.. oven dulu 170°C selama 15 menit keluarkan, belah, lalu masukkan oven lagi suhu 160°C selama 55 menit
- 11
Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar