نقوم بدق اللحم جيدا ثم نضع ملح وفلفل على الجهتين

نضع الجريل على الغاز على العالي ونضع ملعقة زبدة ونضع اللحم نتركه ليحمر جوانبه نوطي الغاز قليلا ثم نقلب نعلي الغاز وثم نوطي الى ان نخلص الكمية نضعهم في قصدير ونغلفهم جيدا

نضع بالكريل الفطر ونحمره ونرفعه ثم نحمر التوم والبصل ونضيف ربع الفطروالروز ماري وملعقة الطحين ثم الكريمة ونخلط عندما يغلي نقوم بطحنه بالبلندر او بالخلاط ونرجعه على النار ليصبح قوامه اثقل ثم نضع باقي الفطر ونعدل الملح والفلفل