Cuci bersih bawang merah yg sudah dikupas.

Kemudian bawang diiris tipis2, kalau aq pake onion slicer :)

Pindahkan bawang yg sudah diiris tipis ke wadah dan taburi dengan garam sesuai selera. Jangan terlalu banyak nanti keasinan. Aduk rata dan diamkan beberapa saat agar garam meresap.

Tips : sifat garam yg higroskopis atau menyerap air ini yg membuat bawang jd renyah setelah digoreng :)

Bilas bawang dengan air dan tiriskan

Panaskan minyak goreng

Goreng bawang dg api kecil sesekali diaduk sampai agak keemasan.

Tips : goreng bawang saat minyak sudah panas dan jangan pelit minyak yah :)

Tips : angkat bawang saat warna mulai berubah keemasan. Saat diangkat proses pemanasan masih berlangsung jd jangan tunggu sampai coklat, nanti hasilnya gosong.

Tiriskan bawang yg sudah matang di atas tissue.

Setelah dingin masukkan ke wadah tertutup.

Bawang goreng renyah dan gurih siap dinikmati.