Sambal Bangkok

Name: Sambal Bangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 3 sdm gula pasir; 2 sdm saus tomat; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdm tepung maizena; Secukupnya air

Petricia @sy_cia

Kalimantan Barat

Source : Lathifa Ekayani

Lebih banyak

Sambal Bangkok

Petricia @sy_cia

Kalimantan Barat

Source : Lathifa Ekayani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
3 sdmgula pasir
2 sdmsaus tomat
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdmtepung maizena
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus bawang dan cabe.
2

Panaskan wajan. Buat karamel dari gula pasir dengan api sangat kecil.
3

Setelah karamel jadi, tambahkan 50 mL air. Aduk terus hingga mendidih.
4

Setelah mendidih, masukkan bawang dan cabe.
5

Setelah aroma bawang dan cabe tercium, masukkan saus tomat, garam dan merica.
6

Biarkan hingga mendidih dan tambahkan larutan maizena (tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air). Tepung maizena ini berfungsi untuk mengentalkan sambal, jadi sesuaikan dengan selera.
7

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.