Resep Bakso Simpel anti gagal

Name: Resep Bakso Simpel anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging segar (jgn yg frozen); 100 gr es serut (saya blender es batu kecil); 1 sdt baking powder; 1 sdt kaldu bubuk (optional); masing2 1 sdm duo bawang goreng; 1 butir putih telur; 75 gr tepung tapioka/tepung kanji; 1,5 sdt garam (secukupnya sesuai selera); Bahan kuah :; 1 sdm bawang putih goreng; 1 sdm daun bawang bagian putihnya digoreng; secukupnya garam, gula, merica; 1 liter air

rike nursilo @riketkp

Jaksel

Momen idul adha pasti pada dapet stok daging berlimpah. Bakso merupakan ide yang tepat supaya stok daging termanfaatkan dg baik. Resep kali ini sy dapat dari ig @hana_kitchen dg bbrp beberapa bumbu saya tambahkan

Lebih banyak

Resep Bakso Simpel anti gagal

rike nursilo @riketkp

Jaksel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging segar (jgn yg frozen)
100 gres serut (saya blender es batu kecil)
1 sdtbaking powder
1 sdtkaldu bubuk (optional)
masing2 1 sdm duo bawang goreng
1 butirputih telur
75 grtepung tapioka/tepung kanji
1,5 sdtgaram (secukupnya sesuai selera)
Bahan kuah :
1 sdmbawang putih goreng
1 sdmdaun bawang bagian putihnya digoreng
secukupnyagaram, gula, merica
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan2 diatas menjadi satu di blender. Blender sampai membentuk pasta
2

Panaskan air di panci besar sampai mendidih.
3

Angkat panci berisi air mendidih, lalu cetak adonan pasta membentuk bulatan dan masukkan ke panci berisi air tsb
4

Tips supaya bakso anti gagal, panci berisi air mendidih tidak boleh diletakkan di atas kompor, jd setelah mendidih langsung diangkat.
5

Setelah semua adonan dicetak, rebus bakso sampai mengapung
6

Tes dengan dibelah, jika serat seperti difoto tandanya bakso jadi
7

Untuk membuat kuah, haluskan / uleg bahan kuah. Didihkan air, masukkan bahan kuah yg sudah dihaluskan