بصلتين متوسطين نشوحهم في زيت مع ملعقة سمنة لغاية ما تاخد اللون الذهبي ننزل باللحمة ونقلبها مع البصلة لغاية ما يتغير لونها نضيف بهارات الكبسة ملعقة كبيرة ومعلقة كركم ومعلقة صغيرة كاري وفلفل اسود ورشة قرفة ورق لورا

ومعلقة صلصة ونضيف ماء ساخن لسوي اللحمة وكل ماتنقص الماية نشوف سوي اللحمة لو احتاجت نزود ماية لغاية ما تدخل في السوي ثم نغسل 3 أكواب رز أو اربعة حسب عدد الأفراد. ونضيف ملعقة كبيرة ملح لغاية ما يتشرب الرز نقلبه و نهدي النار خالص ونتركه ليستوي.

عند التقديم في اي طبق او قارب مستطيل كما في الشكل نضع اللحمة في الأول ثم نضيف عليها الرز ثم نقلبها ونزين الطبق بهذا الشكل حلوة تقديمها كده لو عندك عزومة