Siapkan cetakan cake, olesi dengan margarin, sisihkan.
Siapkan dandang untuk mengukus, jangan lupa olesi tutup dandang dengan serbet supaya airnya tidak jatuh.

Haluskan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata agar tidak cepat berubah warna.

Kocok margarin bersama gula palem dan gula pasir hingga mengembang dan lembut. Masukan kuning telur 1/1 sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukan tepung terigu, soda kue, baking powder, bumbu spekuk, santan/susu aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur sampai kaku

Tambahkan pisang dan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata, tuang ke dalam loyang.

Kukus selama 30 menit/sampai matang.
Selamat mencoba