Ikan bakar teflon

Pratiwi Nawly
Pratiwi Nawly @Nawly_tiwi
Kepulauan Riau

Mumpung weekend.. Setelah disibukkan dengan urusan akreditasi sekolah. Sekarang waktunya manjain orang tua.

Ikan bakar teflon

32 orang berencana membuat resep ini

Mumpung weekend.. Setelah disibukkan dengan urusan akreditasi sekolah. Sekarang waktunya manjain orang tua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan ukuran sedang (bersihkan)
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1/2 lembardaun kunyit
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 Batangserai
  6. 100 mlsantan kental
  7. Sedikitasam jawa
  8. Garam
  9. Gula
  10. Penyedap
  11. Minyak sayur/minyak goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 5 buahbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkunyi
  17. 2ck lengkuas
  18. 1 buahkemiri
  19. 5 buahcabai merah (bisa lebih sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga Wangi, kemudia masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai. Masak hingga matang.

  2. 2

    Setelah bumbu matang masukan santan kental, dan sedikit asam Jawa. Masak hingga santan menyusut airnya. Trus aduk agar bumbu tidak hangus. Setelah air dari santan menyusut masukkan garam, gula serta penyedap. Koreksi rasa.

  3. 3

    Siapkan ikan yang telah kita bersihkan sebelumnya. Lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu yang kita tumis td (termasuk di dalam perutnya)

  4. 4

    Siapkan teflon panas yg telah kita beri sedikit minyak sayur. Masak ikan diatasnya. Masak dengan api yg kecil agar ikan masak hingga kedalam. Balik ikan untuk memasak sisi sebelahnya.

  5. 5

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Nawly
Pratiwi Nawly @Nawly_tiwi
pada
Kepulauan Riau
Resep rumahan sederhana yang selalu bisa diolah kapan saja, bahan-bahannya selalu tersedia di pasar/warung, dan yang pastinya tidak memerlukan keterampilan khusus. Enjoy Cooking Moms..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa