Kolak ala Rien

Name: Kolak ala Rien
Yield: ± 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kolang-Kaling; 200 gr Tape Singkong; 250 gr Nangka; 10 lbr Daun Pandan; 250 gr Ketela Putih; 200 gr Gula Pasir; 2 bks Panili; 1 sdt Garam; 250 ml Santan kental; 500 ml Santan biasa; 250 ml Air

Rien Pamungkas @rien_prawiro

Surabaya

Kolak ala Rien

Rien Pamungkas @rien_prawiro

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 5-6 orang

500 grKolang-Kaling
200 grTape Singkong
250 grNangka
10 lbrDaun Pandan
250 grKetela Putih
200 grGula Pasir
2 bksPanili
1 sdtGaram
250 mlSantan kental
500 mlSantan biasa
250 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
2

Didihkan 250 ml, setelah mendidih, masukkan ketela dan daun pandan dulu, setelah setengah empuk (bisa ditusuk menggunakan garpu untuk memastikan),lalu masukkan gula, garam dan panili, lalu masukkan kolang-kaling, tunggu 5 menit lalu masukkan santan biasa, setelah mendidih masukkan nangka, kemudian tape singkong, jika sudah empuk semua jangan sampai hancur, masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih lalu matikan api.
3

Kolak siap disajikan.
4

Bisa dibuat es atau disajikan hangat