نضيف الزيت مع البصل والليمون والجزر الى ان يتغيرلونه ونضيف الكوسه ونكشن شويه بعدين نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ملعقتين وبعده الكمون والفلفل الاسود والبهاروالملح حتى يتغيرلونه وبعده نضيف الدجاج ونحركه ثلاث دقائق وبعدها نغطي عليه ونقص الناروسط ونخليه ست دقائق

وبعدها نضيف الماء نفس الوعاء الى بنغسل الارزفيه الى هوياخذ اربعه اكواب ونحط ملئه مرتين ماء وبعدها نخلي الدجاج يقرب يستوي وبعدين نحط الارز ولما يبدء يصفرالقدرطبعا يكون ضغط نهدي الناراقل من نصف لما يستوي وبعدين نطفي النارونصفرالصافره ونحظره وصحتين

ملاحظه (طبعا انا ما حسبت له كم يستغرق لان انامشغوله جدا انما عندي طريقه ارش ماء في اسفل القدراذا نشفت بسرعه معناته استوى واذ تاخرت وساحت لتحت فمعناته لسه)