Начнем с основы. Берем булочки, разрезаем пополам. Каждую часть освобождаем от мякиша, чтобы получились «хлебные лодочки». Хлебный мякиш разложите на полотенце и подсушите на открытом воздухе 2-3 дня. А затем измельчите в мясорубке, и у вас будет запас панировочных сухарей.

Готовим сырный соус: Смешиваем майонез с измельченным на крупной терке твердым сыром. Перемешиваем.

Готовим начинку: Курицу нарезаем кубиками. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Оливки нарезаем кольцами. Помидор нарезаем кольцами.

Берем половинки булочек, дно каждой смазываем томатным соусом, выкладываем измельченный лук, мясо, оливки, сверху кольца помидора. Солим, перчим по вкусу. Приправляем орегано.

Каждую мини-пиццу смазываем сырным соусом, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Как только они станут золотистыми – невероятно вкусные пиццы готовы! Приятного аппетита!