Campur tepung terigu, merica,garam dan baking powder sampai merata, masukkan air, buat adonan basah

Siapkan wadah untuk adonan kering untuk tepung serbaguna

Masukkan ayam fillet kedalam adonan basah, diamkan 30mnt

Siapkan penggorengan sampai panas merata

Ambil ayam pada adonan basah,kemudian celupkan pada adonan kering, kemudian masukkan pada penggorengan, ulangi sampai habis

Masak hingga matang, tiriskan

Untuk disimpan dikulkas, masak pokpok setengah kering,kemudian simpan diwadah tertutup