Chiffon moka

Name: Chiffon moka
Yield: 1 loyang uk 22-24 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 yolks; 40 gr sugar; 100 ml choco milk; 70 ml vege oil; 120 gr tepung kunci / segitiga; 8 gr coklat bubuk; 1-2 sachet nescafe kopi instant; 1/2 sdt vanilla bubuk; 1/4 sdt garam; 1 sdt pasta moka toffieco; 6 egg white; 80 gr sugar; 1 sdt cuka/ jeruk nipis / ctt

Simple kitchen @cook_5320021

Jakarta

Chiffon moka

Simple kitchen @cook_5320021

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang uk 22-24 cm

a:
6yolks
40 grsugar
100 mlchoco milk
70 mlvege oil
120 grtepung kunci / segitiga
8 grcoklat bubuk
1-2 sachetnescafe kopi instant
1/2 sdtvanilla bubuk
1/4 sdtgaram
1 sdtpasta moka toffieco
b:
6egg white
80 grsugar
1 sdtcuka/ jeruk nipis / ctt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hangatkan susu, masukan kopi instan, larutkan.
2

Kocok kutel + sugar + coklat bubuk dgn whisk smp mengembang
3

Masukan susu + oil, aduk rata. tambahkan pasta moka n tepung2an, aduk hingga jd pasta licin.
4

Kocok putih telur smp berbusa. tambahkan cuka/ctt mixer hingga stiff peak.
5

Campurkan bertahap putih telur ke adonan pasta moka. aduk balik hingga rata.
6

Taburkan choco chips. panggang di suhu 170 C. sekitar 45 mnt. tergantung oven masing2.