Panaskan 650ml air hingga mendidih masukan bawang putih, garam, dan ebi yg sudah dihaluskan

Setelah air mendidih kecilkan api, gunakan api sedang. Masukan terigu dan telur, aduk2 rata hingga tercampur dan seperti bubur.

Pindahkan adonan biang ke dalam baskom, masukan sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

Setelah kalis, baluri tangan dengan sagu agar tidak lengket. Bentuk adonan sesuai dengan yg di inginkan.

Rebus adonan mpek mpek ke dalam air mendidih yang sudah diberikan (minyak sayur 1 sdm) hingga mengapung. Biarkan adonan mengapung sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Goreng adonan yg sudah direbus dengan api sedang cenderung kecil agar mpek mpek matang hingga ke dalam.