مراحل تهیه
- 1
ابتدا ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش درست کرده و روی کتری کاملا شفاف کرده و در کناری می گذاریم تا کاملا سرد شود. وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه می کنیم (ژله حتما باید خنک باشد و شیر کاملا به دمای محیط رسیده باشد).این ژله را در قالب چرب شده در قسمت پاپیون می ریزیم و در یخچال میگذاریم. همزمان با این ژله ۲ بسته ژله آلوئه ورا را به روش معمول ۲ لیوان آب جوش و ۲ لیوان آب سرد درست کرده و کناری می گذاریم
- 2
ژله های رنگی را از شب قبل با شیر یا بستنی به همان روش پاپیون درست می کنیم و در قالبهای مورد نظر شکل مورد نظر را به آنها می دهیم. بعد از اینکه قسمت پاپیون رویه بست و قسمت گود هنوز حالت سفیده تخم مرغ را داشت
- 3
از ژله آلوئه ورا یک لایه نازک روی پاپیون ریخته (بطوری که سطح قالب را یک لایه نازک بپوشاند) و در یخچال می گذاریم تا حالت سفیده تخم مرغ پیدا کند و به اصطلاح لخته شود (مواظب باشید کاملا بسته نشود) در این مرحله هر کدام از رنگها رو جدا در چهار قسمت می ریزیم و وقتی قالب کاملا پر شد بقیه ژله آلوئه ورا رو ریخته و قالب رو کمی تکون می دیم تا حباب های هوا خارج بشه و بعد دسر رو تو یخچال قرار می دیم.
- 4
حتما به زمان بندی قسمت پاپیون و لایه نازک ژله آلوئه ورا دقت کنید در غیر اینصورت پاپیون به قالب چسبیده و طرحتون ناقص میشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر



نظرات (6)